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CCTV 《元旦有味道·2021家乡好风味》2021.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全4集]

家乡好风味(2021).jpg
所属栏目:味道
所属频道:CCTV-10科教
高清年份:2021
简介:《2021元旦有味道》以“家乡风味”为主题,摄制组前往内蒙、河北等地,深入当地人们的生活,品尝不同的家乡风味,体验多彩的风土人情,载歌载舞,欢声笑语,美食飘香,一起迎接2021新年的到来。

《味道》 20210101 元旦有味道·家乡好风味 1
本期节目主要内容:草原辽阔,牛羊成群,独特的地理环境造就了蒙古族人特殊的饮食习惯。本期味道调查员前往内蒙古自治区鄂尔多斯市,和当地牧民一起赶羊放牧,骑马射箭,体验当地的风土人情;用牛奶制作奶皮、奶酪等十几种美味;用特殊手法拆卸羊肉,制作乌查宴;在隆重的诈马宴上品尝美味的烤全牛,用欢快的歌舞,悠扬的马头琴,迎接元旦的到来。
《味道》 20210102 元旦有味道·家乡好风味 2
本期节目主要内容: 味道调查员孙迅来到位于吉林省东部的延边朝鲜族自治州,那里是我国朝鲜族人口最多的聚居地。泡菜、拌饭、大酱汤的朝鲜族招牌风味享誉全球,本期让我们跟随味道调查员,一起揭开当地人如何利用最简单的食材制作出花样美食的秘密。
《味道》 20210103 元旦有味道·家乡好风味 3
本期节目主要内容: 一座雄关,气势磅礴,多样食材汇聚融合;一片大海,澎湃汹涌,时刻带来丰厚馈赠;在这片山海相接的土地上,人们辛勤劳作,用汗水烹饪出属于本地的滋味。北味南做,秦皇岛人最喜爱的小海鲜会给人带来怎样的味觉体验?毫不起眼的牛杂如何华丽逆袭?跟随本期味道调查员,一探究竟吧!
《味道》 20210104 元旦有味道·家乡好风味 4
本期节目主要内容: 在重庆酉阳,人们一直延续着围炉烹煮,围炉啖食的习惯。味道调查员和当地人到山上挖魔芋,制作铺盖魔芋麻旺鸭;走进大山,寻找山中的阳荷,并做出一桌家常美食,品味令人难忘的酉阳特色地方风味;品尝用当地独特的烹饪方法制作出汤底的牛肉火锅鸡。


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