本期节目主要内容： 《味道》调查员走进鄂尔多斯市，品尝时间酝酿的风味。每家每户灶台上都有的神秘罐子，能造就出别具一格的酸粥；猪油腌制的猪肉，经过三年的酝酿，滋味醇厚；长了两年的黄河鲤鱼经过清炖、红烧，味道各有千秋。 （《味道》 20210417 我的家乡菜·鄂尔多斯篇（上）） 本期节目主要内容：本期味道调查员走进鄂尔多斯市，与五谷相逢，品尝五谷变身的美食：荞麦制作的碗托，韧性十足，碗倒扣而不掉，每天竟能卖出上千碗；用榆树皮制作的饺子皮，勾起了一代人的回忆；当地人最不能割舍的凉粉，放到蘸水里竟然可以散开七层。（《味道》 20210418 我的家乡菜·鄂尔多斯篇（下）） 下载地址
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