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◎片 名 螃蟹的征途* k' M: o8 K. v% ]. X
◎年 代 2019
5 l: R4 l5 f. W/ e◎产 地 中国大陆
) \. Y1 ]+ b: d6 \# [ y◎类 别 纪录片 / 社会
. z7 W7 N. U. J7 _) x◎语 言 汉语普通话
8 \+ K1 \- K% T9 }# d6 A( k◎上映日期 2019-10-28(中国大陆)
+ \& R+ r9 |- Q7 B( _6 a% s◎豆瓣评星 ★★★★☆2 f1 j! U; a6 K# g w7 w
◎豆瓣评分 8.0/10 from 2,724 users
0 Q4 Z/ h* ^, L1 M/ P◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/34883052/$ N0 e5 x. ]. K/ H% R' h- D
◎单集片长 25分钟
2 @3 i- R/ Y1 ?, |2 H◎集 数 4% L% n5 a; u. E$ p# h1 @
◎导 演 辛鹏宇' R7 U. D, y8 U. J8 w
胡滨 / Bin Hu
E% V3 n, @5 w 丁菁
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◎简◎介- ~9 _( S# m" i4 q: ^
俗话说:“螃蟹上桌百味淡”,本片旨在展示螃蟹古往今来五花八门的吃法,讲述螃蟹与中国人餐桌之间的故事。8 b+ P: \. Y$ }$ r6 v B2 u
" O0 s4 m! e2 v U《螃蟹的征途》 第一集 南北' ~3 @. q$ W: W R! X7 [
本集主要内容: 一只螃蟹,从小长大,被人捕捞,前往餐桌,这是一段漫长的征途。一种食材,从无人问津到被奉为佳品,千百年来一直走在挑战味蕾、占领餐桌的征途上。南拳北腿,少林武当,餐桌是一方看不到拳脚的擂台,但南北功夫却在其上各领风骚,南与北精彩不同,让一只螃蟹来跟您说道说道。
$ c( X3 ]4 P" o- Q/ W《螃蟹的征途》 第二集 日常
. Y5 |: r, F1 F X' A1 @6 e本集主要内容: 当螃蟹进入日常,生活就变得有趣而美好。西双版纳的热带雨林里,一种藏在土里的小螃蟹,是基诺族人难得的家常食材;福建沿海的果园里,一块老肉皮就是钓蟛蜞的“顶级装备”,用这些小螃蟹做出的酱可以让一切都变得好吃……( c" b& j6 j0 n1 O
《螃蟹的征途》 第三集 生熟
" o* k3 R$ x* {2 q" Q) @3 r0 x本集主要内容: 生与熟,食物的两种基本形态,也是人和人的两种基本关系。生蟹,熟蟹,谁的鲜味更胜一筹,这是餐桌上频繁被提及的辩题,对于深爱吃蟹的人来说,从生到熟,就是一只螃蟹的距离。& Z# C! a4 H4 W7 K& u8 {- K9 D
《螃蟹的征途》 第四集 行家! S) B8 `$ O6 D9 b
本集主要内容: 谁是第一个吃螃蟹的人,不论他是谁,一定是个研究吃的行家。为了心中的执念,行家们有的昼伏夜出,有的身怀绝技,有的正在与岁月抗争,有的刚走上追梦之路。三百六十行,没有专属于螃蟹的职业,但行家们研究起螃蟹,他们都是认真的。
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