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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
( Z5 }$ f2 V: v# z◎片 名 嘿！小面
& @: n, g$ {. d4 S( E |; _$ u' t◎年 代 2013
; D1 n( i7 N8 H1 l+ \3 `◎产 地 中国大陆# j/ c8 H% A4 ^5 o8 m& i6 O
◎类 别 纪录片# j2 g6 y/ c2 o3 j6 X
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话% J9 Y! W6 s2 X3 ?4 p6 k( r
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)' I6 X! X1 z b) V
◎豆瓣评星 ★★★★☆
& ?: h0 d& I J0 U◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
$ W- o g5 s& y◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/6 ~7 x" i. n8 E) o% k: k5 J* y
◎片 长 48分钟6 w( K( s3 k; C/ s
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng2 d8 W6 S+ g: ?9 L# P' r- _8 j
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng" t+ B0 f! ?! y, d) f2 l3 D
◎音 乐 李润 / Run Li# S- u0 e/ \0 q2 {* F
6 S2 j+ y. w! S* h+ j6 T1 I◎简 介
1 B3 R( M, F: a% S, ^ 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。8 e7 U% Y- x1 R; Q
一座城市 人文小面味道深厚1 o3 o: h# g0 B9 i: G
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。8 Z2 b* ]! Z6 ]% r5 }& Q+ C/ R
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
. @- Q" i, D: H/ D+ g0 e( [6 z 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
9 q2 |8 p& l3 } 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
- R0 b1 Q& g0 V4 ]0 m “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
1 y5 ]* B* ?. l 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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