本期节目主要内容： 全国美食，食在广州。一道道粤菜既赏心悦目，又味道精致。本期味道调查员在广州探寻叉烧包“笑口常开”的奥秘；寻找黄鳝煲仔饭好吃的秘诀；在广东茂名体验“一鸡多吃”的多种烹饪技法。相信总有一道美食，会引起您对广东家乡味道的美好回忆。 （《味道》 20200726 美味假期·寻找记忆中的味道（1）） 本期节目主要内容： 川菜善于用调味让食材焕发新生，本期节目味道调查员走进四川寻找记忆中的味道。在广汉市连山镇调查回锅肉按片卖的奥秘；在开江县寻找水库鱼火辣美味的制作方法；掏鳝洞，抓鳝鱼，学习制作当地人记忆中的老味道腊肉炒鳝鱼。 （《味道》 20200727 美味假期·寻找记忆中的味道（2）） 本期节目主要内容：相比于其他的江南水乡，绍兴这座小城更多了些书卷气和黄酒香。恰恰是这些书卷气成就了诸多文人笔下的经典佳作，也正是这些黄酒香，造就了醉蟹和糟鸡的特色美味。本期味道调查员将走进绍兴，带您寻找最令人难忘的老味道。（《味道》 20200729 美味假期·寻找记忆中的味道（3）） 新鲜的海鱼腌制后风干会烹制出什么样独特的渔家美味？名字霸气的乌狼鲞究竟是一道什么味道的经典风干菜肴？精彩内容，敬请关注。（《味道》 20200804 美味假期·寻找记忆中的味道（4）） 本期节目主要内容： 总有一种味道像早春初生的新芽，冷不丁地在心里萌发，带着鲜嫩的色彩，引人无限渴望，总有一种味道像童年泛黄的旧照片，历经岁月的浸染，焕发出更加浓郁的鲜香，让人陷入时光的漩涡。什么样的林间鲜味是贵州余庆人儿时舌尖的记忆，什么样的笋中极品能烹出肉香，本期节目味道调查员带您一起探寻最难忘的家乡味。（《味道》 20200805 美味假期·寻找记忆中的味道（5）） 本期节目主要内容： 对于烧烤美味，各地人们都非常喜爱。本集味道调查员在陕西找寻西安人儿时记忆中的烧烤美味；在河北秦皇岛探究吃朝鲜族烤肉不会上火的原因；在云南建水街头品尝烤豆腐；在安徽阜阳体验烤全羊的制作过程。 （《味道》 20200808 美味假期·寻找记忆中的味道（6）） 本期节目主要内容： 炊具是指做饭用的器具、器皿，自古至今，人们一直在探索如何巧妙使用各种炊具来将食物烹熟。随着现代科技的发展，炊具的制作材料和种类也越来越繁多，但很多古老炊具的使用方法和用其烹制的独特美食却仍然传承至今，成为一代又一代人们心中抹不去的味觉记忆。本期节目味道调查员将带您探寻从那些历经岁月变迁却传世至今的神奇“炊具”里烹制出来的记忆中的美味。（《味道》 20200812 美味假期·寻找记忆中的味道（7）） 本期节目主要内容： 自古至今，人们一直探索如何用各种炊具来将食物烹熟。四川大凉山的彝族同胞，用整只羊的羊皮做“锅”来炖煮羊肉；四川小凉山的彝族同胞，在制作包腊时，用猪肚作为盛放猪肉的“器皿”；生活在新疆塔克拉玛干沙漠的维吾尔族同胞“炮”羊肉时，用羊肚来做“炊具”。 （《味道》 20200813 美味假期·寻找记忆中的味道（8）） 下载地址
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