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CCTV 《美味假期·无肉不欢》更新11-15集.2020.中国.美食[TS][1080i][央视中文]

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[LV.4]偶尔看看III

2020-9-3 06:31:27 显示全部楼层 阅读模式
美味假期·无肉不欢(2020).jpg
本期节目主要内容: 它们的样貌千奇百怪,它们的气味难以接近,有人对它们避之不及,有人对它们甘之如饴。除了常见的大鱼大肉,无论心、肝、肠、肚、肺,还是骨头、蹄筋、外皮,每一种食材都有价值,只要找到合理的烹饪方式,这些肉食边角料就能摇身一变成为不可多得的美味。 (《味道》 20200822 美味假期·无肉不欢(11))

本期节目主要内容: 俗话说“蟹肉上席百味淡”,从古至今,人们从不掩饰对螃蟹的喜爱,对于大多数人来说,简单的蒸煮是保留螃蟹鲜香的最好方式,但在烹饪高手们看来,螃蟹的吃法千变万化,东北人热爱烧烤,就连螃蟹也能烤着吃,那这烤螃蟹又会有怎样的风味呢?本期节目带您探寻螃蟹的花样吃法。(《味道》 20200823 美味假期·无肉不欢(12))

本期节目主要内容: 内脏,不喜欢它的人“敬而远之”,喜欢它的人爱不释“口”,重口味的独特诱惑令人欲罢不能、食指大动。肠的肥美、肚的脆弹、肝的细腻、心的滑嫩,各种滋味吸引人们不断探索,熘、煮、炒、焖,激发内脏的无穷风味,最终带来了餐桌上隐秘而刺激的快乐。本期节目让我们一同开启内脏食材大变身的美味之旅。(《味道》 20200824 美味假期·无肉不欢(13))

本期节目主要内容:烤全羊是羊肉烹饪中的重头戏,烤全羊味道浓郁鲜美,制作讲究,人们因地制宜形成各自的独门秘方。内蒙古自治区通辽市的烤全羊口感鲜嫩多汁,它的独家秘方竟然是蔬菜。山东省五莲县的烤全羊根据美食爱好者总结的烤羊心法慢慢烤制。四川省峨边彝族自治县的彝族同胞用一种名叫“伙库”的秘料制作烤全羊。(《味道》 20200902 美味假期·无肉不欢(14))
本期节目主要内容:广东梅州,两根铁棒怎样让猪肉脱胎换骨,升华出全新的形态与口感?江苏盱眙,精心烹制的白鱼鱼圆究竟能成就何种神奇味道?河北秦皇岛,内有乾坤的金丝灌汤虾球为什么比吃现烹活虾更过瘾?本期味道调查走遍大江南北为您寻找肉丸的花样吃法。(《味道》 20200908 美味假期·无肉不欢(15))
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