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CCTV 《美味假期·厨房的秘密》07-09.2020.中国.美食[TS][1080i][央视中文]

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[LV.4]偶尔看看III

2020-9-30 08:08:49 显示全部楼层 阅读模式
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厨房的秘密(2020).jpg ) B, C" U, \" z. o! d
本期节目主要内容:在中国上下五千年的灿烂饮食文化中,厨房一直扮演着极为重要的角色。不同的厨房,隐藏着迥异的烹饪技巧,酸、甜、苦、辣、咸,除却舌尖上的瞬时感知,在这方寸之间的烟火气中更能碰撞出多彩的幸福。跟随味道调查员探寻,弹韧有嚼劲的牛蹄筋;承包当地人一日三餐的牛杂美味;制作时进行三起三落的白切鸡。(《味道》 20200922 美味假期·厨房的秘密(7))  K1 W- G1 O8 {! C. ~2 `: a" [

1 t" W# _1 t; V本期节目主要内容:不同食材的组合,不同的烹调手法,都可以成为激发食材独特味道和口感的关键。《味道》调查员前往江苏扬州探寻丰盛早茶的奥秘;前往在广州体验灌汤烧鹅的制作技法;前往湖南汝城,寻找小溪里的独特鱼鲜美味。(《味道》 20200927 美味假期·厨房的秘密(8))
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" n& s! n4 @; z- R1 y' F/ U* |本期节目主要内容: 鲜是人们对烹饪美味的极致追求,鲜味的诱惑无处不在,千百年来各地的人们开动脑筋,用心钻研,发现了各种各样的提鲜方式,制造出了丰富多彩的“提鲜神器”。 (《味道》 20200929 美味假期·厨房的秘密(9))
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